Eesti ajalugu menüüdes. Kulinaarne rännak keskajast taasiseseisvumiseni

Anu Kannike ja Inna Põltsam-Jürjo on loonud läbi 33 menüü ülevaate Eesti ajaloost. Peatükid koos taustainfo ning retseptidega aastatest 1421-1780 on loonud Inna Põltsam-Jürjo ning aastatest 1781-1987 Anu Kannike. Kõige varasemate peatükkide juures ei ole küll menüüsid, vaid on toodud ostunimekirjad ning neist on oletatud võimalikud söögid-joogid.

Raamatust saab muuhulgas teada:
– mida süüa katku ajal ning mida vältida;
– milline oli 16. sajandil lubatud pulmamenüü (just lubatud, sest raad oli reeglid paika pannud);
– mida söödi-joodi nõiasabatil aastal 1619;
– mida söödi Jaani seegis 17. sajandil;
– kelle külaskäiguks tellis Tallinna linn 600 muna;
– missugune oli Balti raudtee avapidustuste ning Estonia teatri avapeo menüü;
– milline oli Seewaldi vaimuhaigla menüü 1903. aastal;
– millise toidu kohta kasutati 20. sajandi algul sõna „küpsis“;
– mida pakuti Johan Laidonerile 1939. aastal Kremlis süüa;
– kuidas toituti II maailmasõja ajal;
– mida pakuti süüa iraani šahhile ja šahhinnale 1972. aastal;
– mida head-paremat sõid olümpiasportlased ning Eesti NSV nomenklatuuri liikmed.

Raamat annab huvitava nurga alt ülevaate meie kodumaa ajaloost ning on oma ülesehituselt väga ainulaadne.
Tõeline maiuspala ajaloo- ja kokandushuvilistele!